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Envie d’un resto d’ambiance où se conjuguent des plats de viandes, de poissons et des cocktails tous plus éclatés les uns que les autres? La Boissonnerie sera votre destination de choix! Situés en plein cœur du centre-ville de Granby, nous vous proposons une terrasse des plus conviviale pour profiter de la belle saison! Régalez-vous avec nos plats signatures créés par nos chefs ou optez plutôt pour l’un de nos plateaux à partager… même si vous ne partagez pas!
À la Boissonnerie, on sait bien faire les choses… On sait bien manger et…BIEN BOIRE! Nos cartes de vins, bières, cocktails et mocktails sauront plaire à tous et surtout à toutes les soifs (petites ou grandes)! Que vous souhaitiez vous rafraîchir d’un classique réinventé ou découvrir une de nos créations originales, les possibilités sont grandes et notre originalité saura vous plaire!
Ayant vécue sur un voilier dans les Antilles durant toute son enfance, notre cheffe est grandement inspirée par les saveurs des Caraïbes. À la blague, elle dit qu’à son retour sur terre à l’âge de 20 ans, il était trop tard pour s’inscrire à l’université donc la cuisine était son meilleur choix. Passionnée par son métier, elle est convaincue que peu importe le cheminement qu’elle aurait suivi, elle aurait fini dans une cuisine à créer des plats. Depuis maintenant 13 ans, elle partage sa passion avec nos chefs propriétaires Laurent Godbout et Martin Gagnon. Tous les 3, ils ont élaboré le menu de la Boissonnerie en s’inspirant des nombreux voyages et de toutes les bonnes saveurs et parfums du monde!
Cheffe Lédie Taillefer